Il Catarratto delle Cantine Burgò prende il nome di “Grotta Scurati” dall’omonima grotta
(e Burgò ) presente nel borgo medievale di Custonaci.
Fatto fermentare in solo acciaio a temperatura controllata, questo Terre Siciliane Catarratto IGP è un vino giovane nonostante le sue origini medioevali.
Vitigno storico della Sicilia dove si coltiva da tempi immemorabili.
Il Catarratto si abbina con cibi leggeri e delicati come antipasti sia di mare che a base di affettati delicati o verdure, oppure primi piatti a base di pesce.
 
Colore : giallo paglierino tendente al dorato
 
Gusto : profilo aromatico con lievi sentori fruttati e note floreali.
 
Gradazione : 12%
 
Temperatura di servizio: 18/20 °C
 
Formato : 75 cl