Vino spumante ottenuto da pinot bianco in purezza, ha caratteristiche di estrema originalità, e, in particolare grazie al passaggio in botte per 6 – 9 mesi, combina eleganza e complessità, piacevolezza e profondità sensoriale.
Caratterizzato da un aroma molto intenso, con profumi di frutta a pasta gialla, mela e pesca, al gusto risulta particolarmente strutturato e complesso, contrapponendo alla spiccata acidità un equilibrato tenore zuccherino.
Il perlage molto fine accompagna un finale di grande complessità e stupefacente persistenza.
Da servire tra gli 8 e i 10° C.
E’ particolarmente indicato per pranzi di pesce o di carni bianche.
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Gradazione : 13 %
Formato : 1.5 L
Inedito "Particolare" premiere cuveè
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